Хурма: ешьте на здоровье
Когда осень на исходе и холода приблизились буквально вплотную, мы невольно ищем, - чем бы подбодрить себя, поднять настроение и иммунитет, порадовать душу и тело. И еда в этом смысле стоит не на последнем месте. Зимний стол не так уж богат витаминами, конечно, в современном мире можно, невзирая на сезонность, каждый день, иметь в меню помидоры, огурцы, виноград и клубнику. Но скажем честно, глянцевый и неестественно красивый вид этих овощей и фруктов как то, не то что не вызывает аппетита, но даже пробуждает некоторые опасения. Толи дело, ярко-оранжевая красавица, хурма, - сейчас как раз начинается её сезон, и она набирает и сладость и пользу. Кому-то её вкус с непривычки может показаться чересчур вяжущим и терпковатым, но это только поначалу. Вы, несомненно, распробуете и полюбите этот красивый, вкусный и полезный плод!. Да и пресловутая вязкость хурмы, явление довольно условное и говорит о большом содержании танина во время созревания. Когда плоды созревают — вяжущие свойства пропад...