Шиповник: кладезь витаминов
В природе все по правилам: после зимы приходит весна, после весны – лето, а после лета наступает осень. Осень – та пора, когда многие летние плоды еще только-только дозревают. Например, в сентябре-октябре созревают ягоды шиповника. Красные, пурпурные, оранжевые – они завораживают взгляд и так манят к себе. Шиповник относится к роду дикорастущих растений семейства Розовые. Самым распространенным является шиповник майский. Кустарники обычно достигают в высоту от 1 до 5 метров, побеги покрыты колючками. Цветет шиповник бледно-розовыми цветочками, плоды слегка овальные или шаровидные, с большим количеством орешков внутри. Плоды лучше всего собирать на стадии полной зрелости, но успеть до заморозков, и затем засушивать (в сушилке или печи). Хранить следует в стеклянной посуде, подальше от солнечного света, накрыв горловину марлей и крышкой. Также можно в полотняных мешочках. Не держите плоды в полиэтиленовых пакетах – они просто заплесневеют. В состав шиповника входят различные витамины (бо...